Schwungrad-Handaufschnittmaschine L16

Schwungrad-Handaufschnittmaschine L16

Das legendäre L-Modell wird auch heute noch vollständig in Handarbeit gefertigt und bewahrt das historische Design mit seinen majestätischen Linien und exquisiten Details. Innovation hat die Vorteile modernster Lösungen für Sicherheit und Funktionalität erweitert.

Die L16 Schwungrad-Aufschnittmaschine ist mit ihrer imposanten Größe und den normgerechten Funktionen ein wahres Kunstwerk und ideal für den professionellen Einsatz.

Die L16 besteht aus lackiertem Gusseisen mit verchromten Stahldetails und ist ein Ausdruck höchster Exzellenz – Made in Italy.

Im klassischen Berkel-Rot und optional mit dem charakteristischen Gusseisensockel ausgestattet, interpretiert die neue L16 Schwungrad-Aufschnittmaschine den Berkel-Stil in einem modernen Design: kompakte Formen und Abmessungen, edle Materialien, raffinierte Oberflächen und stetig steigende Leistung.

Im Streben nach Perfektion weiß Berkel, dass Avantgarde in der perfekten Verbindung von Tradition und Innovation liegt: Nur so kann die Faszination einer Ikone, die Kraft einer Legende, fortbestehen.

Leistung:

• Reproduktion des legendären L-Modells aus den frühen 1900er Jahren
• Lackierte Gusseisenstruktur mit verchromten Stahldetails
• Leistungsstarkes Berkel-Schwungrad mit geblümtem Design und breiter Chromstahlkante, traditionellem Holzknauf und goldfarbenem Prägeschrift
• 350 mm Klinge aus verchromtem Stahl (100cr6) mit professionellem Profil: reduziert Schnittverlust und sorgt für gleichmäßige Scheiben
• Schnellvorschub und Präzisions-Scheibenverstellknopf für perfekte Produktpositionierung
• Die Produktablage wird von 4 großen Lagern getragen, um eine höhere Stabilität beim Gleiten des Schlittens zu gewährleisten. Sie wird über eine interne Pleuelstange angetrieben und von einem Gleiter geführt
• Lagerschienen aus Bakelit
• Turm im klassischen Berkel-Design: Solide Konstruktion und Eleganz vereint
• Goldfarbene Verzierungen werten alle lackierten Teile
• Integrierter Schärfer mit sichtbarer Chrombeschichtung
• Schnittstärken-Einstellknopf zwischen 0 mm und 2,7 mm
• Minimale Schnittstärke für minimalen Ausschuss
• Schnittschutz aus Edelstahl für einfaches Ablösen der Scheiben
• Typenschild mit Seriennummer

Reinigung & Hygiene

• Professionelle Edelstahlplatte und Unterplatte mit Entriegelungssystem für maximale Sauberkeit
• Verstellbarer Produkthalter bestehend aus einer festen hinteren Säule und einem beweglichen vorderen Korb, gekreuzt mit einem einseitig drehbaren Zahnarm, der auf das Produkt wirkt
• Extra große Reinigungsflächen und ein hinteres Abfallfach
• Abnehmbares und spülmaschinenfestes Edelstahl-Handschuhfach und Scheibenabweiser

Sicherheit

• Durchgehender Klingenschutzring aus Stahl mit manuellem Entriegelungssystem für maximale Sicherheit
• Fester hinterer Klingenschutzring gemäß CE-Vorschriften
• Ergonomische Stahlbedienelemente und Holzdrehknopf für einfachen Griff und minimalen Bedienaufwand

TECHNISCHE MERKMALE:

Klingendurchmesser: 350 mm
Schnittstärke: 0–4 mm
Rundschnittleistung: 210 mm
Rechteckschnittleistung: 260 x 200 mm
Nettogewicht: 105 kg
Abmessungen: 600 x 880 x 750 mm (Höhe)
Gewicht des Ständers: 62 kg
Abmessungen des Ständers: 500 x 500 x 800 mm (Höhe)