Unser Angebot
Maßgeschneiderte Berufsausbildung
Unsere Experten für Technologie sind bereit, Sie überall auf der Welt zu unterstützen und bieten spezialisiertes Wissen und fortschrittliche Techniken in der Zubereitung und dem Backen von Pizza sowie in der Herstellung frischer Pasta.
In unseren Schulungskursen lernen Sie die italienische Kochkunst, wie man die gekaufte professionelle Ausrüstung verwendet und die Produktion verwaltet.
Die Kurse werden in englischer Sprache, sowohl online als auch vor Ort beim Kunden, durchgeführt.
Die Kursdauer kann je nach Bedarf von 3 bis 15 Tagen oder länger angepasst werden.
Die Kursthemen können an die Bedürfnisse des Kunden angepasst werden.
Verfügbare Kurse
Pastamacher-Kurs - Herstellung von frischer italienischer Pasta
Online oder vor Ort überall auf der Welt
- Auswahl der Mehle
- Produktionstechniken
- Nutzung der gekauften professionellen Ausrüstung
- Teigherstellung
- Herstellung von Füllungen und Färbungen
- Trocknung und Konservierung
- Gastronomische Zubereitungen
- Geschäftsführung und Mitarbeiterschulung
Kursstruktur: Der Kurs umfasst sowohl praktische als auch theoretische Lektionen, die an das Ausgangsniveau und die individuellen Bedürfnisse angepasst werden. Die Ausbildungsdauer kann je nach Bedarf von 3 bis 15 Tagen oder länger angepasst werden.
Geeignet für: Personen, die zum ersten Mal in diesen Bereich eintreten möchten, Restaurants, Köche, Ausbildungsschulen, diejenigen, die eine Nudelmanufaktur eröffnen möchten, oder bestehende Nudelmanufakturen, die ihr Geschäft verbessern möchten.
Pizzamacher-Kurs - Die echte italienische Pizza herstellen
Online oder vor Ort überall auf der Welt
- Auswahl der Mehle und Rohstoffe
- Zubereitung verschiedener Teigarten
- Gebrauch der Teigmaschine und anderer gekaufter Geräte
- Teigreifung
- Gärung
- Erstellung der Zutatenlinie
- Teigausrollen und Belegen
- Backen und Ofenverwendung
- Geschäftsführung und Mitarbeiterschulung
Kursstruktur: Der Kurs umfasst sowohl praktische als auch theoretische Lektionen, die an das Ausgangsniveau und die individuellen Bedürfnisse angepasst werden. Die Ausbildungsdauer kann je nach Bedarf von 3 bis 15 Tagen oder länger angepasst werden.
Geeignet für: Personen, die zum ersten Mal in diesen Bereich eintreten möchten, Ausbildungsschulen, diejenigen, die eine Pizzeria eröffnen möchten, oder bestehende Pizzerien, die ihr Angebot verbessern möchten
Wer wir sind
Granitto Group
Die Granitto Group stellt die natürliche Weiterentwicklung von über dreißig Jahren Erfahrung mit Granitto Arredi dar, einem führenden Unternehmen im Design und Verkauf von Systemen und Ausrüstungen für den Gastronomiebereich.
Im Laufe der Jahre hat unsere Leidenschaft für Innovation und Qualität uns dazu gebracht, unseren Horizont zu erweitern und zwei spezialisierte Geschäftseinheiten zu gründen: IFE und Planet Chef. Diese Abteilungen entstanden aus dem Wunsch, die Exzellenz der italienischen Ausrüstung im Gastronomiebereich einer globalen Kundschaft näherzubringen, durch einen tadellosen und personalisierten Online-Verkaufsservice.
Kürzlich haben wir Marie Claire in unsere Gruppe aufgenommen, eine neue Einheit, die sich auf Immobilieninvestitionen spezialisiert hat. Mit Marie Claire plant die Granitto Group, neue Möglichkeiten zu erkunden und ihre Dienstleistungen zu diversifizieren.
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Kontaktieren Sie uns, um mehr über unser Schulungsangebot zu erfahren, und einer unserer Experten wird Ihnen so schnell wie möglich antworten!