Die elektrische Nudelmaschine SOFIA ist ein multifunktionales Gerät, ideal für professionelle Küchen. Sie ermöglicht die Herstellung von Pasta, Teigen und Saucen mit Präzision und Sicherheit.
TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN:
Fassungsvermögen des Knetbeckens: 2 Kg
Produktion ausgerollte Pasta: 4-5 Kg/h
Matrize Ø: 79-89 mm
Abmessungen: 442x345x453h (mm)
Wicht: 40 Kg Leistung: 0,55 Kw
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Die SOFIA, die kleinste und dennoch vielseitigste professionelle Nudelmaschine von La Parmigiana.
SOFIA ist eine innovative, multifunktionale elektrische Nudelmaschine, die einfach zu bedienen ist und professionelle Ergebnisse liefert. Geeignet für Restaurants, Pastageschäfte, Hotels und auch den Heimgebrauch, ist SOFIA ideal für alle, die gerne mit der italienischen Küche experimentieren. Sie produziert Pasta von höchster Qualität, ganz im Sinne der Tradition von La Parmigiana.
Das Küchenset ermöglicht die Herstellung von Teigen für Brot, Pizza und Desserts sowie Saucen, Cremes und Füllungen.
SOFIA ist mit einem Sicherheitssystem ausgestattet, das über eine hochmoderne Steuerkarte verfügt, die im Falle eines ungleichmäßigen Teigs die Rotation automatisch für 15 Sekunden umkehrt und die Maschine stoppt. Dieses „intelligente System“ trägt zum Schutz der Maschine bei.
MEHLSORTEN EINSCHLIESSLICH GLUTENFREI:
Der Pressvorgang erfolgt in einem zentrifugalen Mischbehälter, der eine homogene und schnellere Durchmischung sowie eine statische Hydratation des Teigs ermöglicht. Dies reduziert die Oxidation des Teigs und erhält seine ursprüngliche Farbe. Dieses patentierte und exklusive System ermöglicht die Extrusion aller Mehlsorten, einschließlich glutenfreier Varianten.
Durch den Wechsel der Matrize kann SOFIA viele verschiedene Pastasorten in unterschiedlichen Größen herstellen, und mit einer speziellen Matrize ist auch die Produktion einer Lasagne-Platte möglich.
ENTHALTEN: 4 Bronzematrizen (Nr. 77 Makkaroni, Nr. 35 Tagliatelle, Nr. 220 Casarecce und Nr. 240 Fusilli)
| Gewicht mit Verpackung | 40 kg |
|---|---|
| Maße | 44,2 × 34,5 × 45,3 cm |
| Teigkapazität | 0 ÷ 5 kg |
| Stundenproduktion | 0 ÷ 5 kg/h |
| Maschinentyp | Extruder |
Die Lieferzeiten variieren je nach Verfügbarkeit der bestellten Ware und dem Bestimmungsland und liegen zwischen 7 und 40 Tagen. Sie können uns kontaktieren, um ein voraussichtliches Lieferdatum für die ausgewählten Produkte zu erhalten.
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Bei Banküberweisung erfolgt die Bestätigung der Bestellung erst nach tatsächlichem Geldeingang des Gesamtkaufbetrags auf dem Bankkonto der Granitto Group srl. Dies muss innerhalb von 10 Werktagen ab dem Datum der Auftragserstellung geschehen, andernfalls wird die Bestellung automatisch storniert.
Die von Italy Food Equipment verkauften Produkte sind durch eine 12-monatige konventionelle Garantie abgedeckt. Diese deckt alle Konformitätsmängel des Produkts ab.
Die Garantie greift nicht in den folgenden Fällen:

Aufschnittmaschinen

Teigmaschinen

Elektrische Aufschnittmaschinen

Elektrische Aufschnittmaschinen

Vertrieb und Lagerung
Neben den bereits in unserem E-Commerce verfügbaren Produkten können wir verschiedene Arten und Marken von Ausrüstungen für Restaurants, Pizzerien und Werkstätten anbieten, einschließlich maßgeschneiderter Lösungen zur Erfüllung spezifischer Anforderungen an Küche und Betriebsführung.