Cortadora Eléctrica Suprema Delicatessen PED350

Cortadora Eléctrica Suprema Delicatessen PED350

Cortadora compacta con placa de un solo tanque. Su soporte especial de aluminio con agarre suave proporciona un soporte más suave al producto, lo que la hace perfecta para carne, embutidos y quesos.

Suprema es la cortadora eléctrica profesional de gama alta de Berkel. Diseñada principalmente para la gran distribución, pero también para todos aquellos usuarios exigentes que buscan el máximo rendimiento de corte, los más altos estándares de seguridad y una facilidad de limpieza inigualable en su categoría. Todo esto mejora la facilidad de uso, la velocidad de operación y, en consecuencia, la reducción de los costos operativos.

Todas las cortadoras de esta línea de productos están diseñadas para ofrecer el máximo rendimiento disponible en el mercado en todos los aspectos, combinando el diseño refinado —reconocible en todas nuestras cortadoras— con líneas suaves, sin bordes afilados y materiales de alto rendimiento, con la máxima funcionalidad operativa. Nada se ha dejado al azar; cada detalle aporta beneficios funcionales al usuario.

Suprema está disponible en todas las configuraciones (Gravedad, Charcutería Vertical, Carnicería Vertical y Charcutería) con combinaciones de cuchillas de diferentes diámetros, desde 315 hasta 370 mm.

Rendimiento

• Cuchilla de acero 100Cr6, la mejor del mercado, para un corte preciso y una perfecta retención del filo.
• Mayor grosor del cuerpo y peso de la máquina (entre 40 kg y 50 kg) en las distintas versiones, con patas de acero inoxidable con goma antideslizante para una estabilidad total durante el corte.
• Vela y cubrecuchilla con tecnología Superglide® que facilita el deslizamiento del producto, minimizando el sobrecalentamiento y conservando el sabor.
• Bandeja de producto inclinada 38° para facilitar el prensado del producto y la caída de la loncha (en la versión Gravity).
• Motor IP67 y caja eléctrica estanca para evitar la infiltración de líquidos durante la limpieza.
• Transmisión de engranajes para aprovechar al máximo la potencia del motor y cortar productos más gruesos. Casquillo deslizante recubierto de teflón para un corte más fácil y rápido.
• Panel de control de acero inoxidable IP67 completamente sellado y juntas de silicona de grado alimenticio en todas las partes expuestas.
• Mínimo grosor de corte final para minimizar el desperdicio.
• Carro grande (340 mm) para acomodar cualquier tipo de producto.
• Palanca de bloqueo/desbloqueo de la placa para facilitar el posicionamiento del producto y mantenerlo estable durante el corte.
• Perilla de apertura de la cuchilla con 14 ajustes progresivos de milímetros para un ajuste perfecto.
• Cuchilla con apertura diagonal de 15° para facilitar la liberación del producto durante el corte (en versiones de gravedad).
• Deflector de corte de acero fácilmente extraíble.
• Afilador extraíble ya incluido con un sistema de afilado de un solo movimiento para evitar errores. Manual del operador.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

Diámetro de la cuchilla: 350 mm
Espesor de corte: 0-14 mm
Capacidad de corte circular: 260 mm
Capacidad de corte rectangular: 320 x 260 mm
Peso neto: 46 kg
Potencia del motor: 0,30-0,35 kW
Especificaciones eléctricas: 120 V 60 Hz monofásica o 230 V 50 Hz monofásica o 220 V 60 Hz monofásica o 400 V 50 Hz trifásica
Dimensiones: 705 x 910 x 680 mm