Rebanadora Eléctrica Domina Salumeria SLL315

Rebanadora Eléctrica Domina Salumeria SLL315

Esta rebanadora eléctrica con engranajes, diseñada por Berkel para ayudar a los profesionales del sector, presenta un diseño innovador con bordes redondeados que esconden un núcleo de potencia y precisión.

Domina es la rebanadora eléctrica profesional de gama alta de Berkel, ideal para quienes aman el icónico color rojo.

Diseñada principalmente para la gran distribución, pero también para todos aquellos usuarios exigentes que buscan el máximo rendimiento de rebanado, los más altos estándares de seguridad y una facilidad de limpieza inigualable en su categoría, todo ello con la ventaja de la facilidad de uso, la rapidez de ejecución y, en consecuencia, la reducción de los costes operativos.

Todas las rebanadoras de esta línea de productos han sido diseñadas para ofrecer el máximo rendimiento disponible en el mercado en todos los aspectos, combinando el refinado diseño de Berkel —alcanzado al máximo en esta línea por sus detalles de tecnopolímero rojo— con la máxima funcionalidad operativa. Nada se ha dejado al azar; cada detalle aporta beneficios funcionales al usuario.

Domina está disponible en las configuraciones Gravity, Vertical Deli y Vertical Butcher, con combinaciones de cuchillas de entre 315 y 370 mm de diámetro.

Rendimiento:

• Cuchilla de acero 100Cr6, la mejor del mercado, para un corte preciso y una perfecta retención del filo.
• Mayor grosor del cuerpo y peso de la máquina, entre 40 kg y 50 kg en las distintas versiones, con la incorporación de patas de tecnopolímero con goma antideslizante para una estabilidad total durante el corte.
• Vela y cubrecuchilla con tecnología Superglide® que facilita el deslizamiento del producto, minimizando el sobrecalentamiento y preservando el sabor.
• Bandeja de producto inclinada 38° para facilitar el prensado del producto y la caída de la loncha (en la versión Gravity).
• Motor con certificación IP67 y cuadro eléctrico estanco para evitar la infiltración de líquidos durante la limpieza.
• Transmisión de engranajes para aprovechar al máximo la potencia del motor y lograr un corte óptimo. Para productos más duros
• Casquillo deslizante recubierto de teflón para un corte más fácil y rápido
• Panel de control de acero inoxidable IP67 completamente sellado y juntas de silicona de grado alimenticio en todas las partes expuestas
• Mínimo grosor de corte final para minimizar el desperdicio
• Carro grande (340 mm) para acomodar cualquier tipo de producto
• Palanca de bloqueo/desbloqueo de la placa para facilitar el posicionamiento del producto y mantenerlo estable durante el corte
• Perilla de apertura de la cuchilla con 14 ajustes progresivos de milímetros para un ajuste perfecto
• Cuchilla con apertura diagonal de 15° para facilitar la liberación del producto durante el corte (en versiones de gravedad)
• Deflector de corte de acero fácilmente extraíble
• Afilador extraíble ya incluido con un sistema de afilado de un solo movimiento para evitar errores. Manual del operador

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

Diámetro de la cuchilla: 315 mm
Espesor de corte: 0-14 mm
Capacidad de corte circular: 225 mm
Capacidad de corte rectangular: 290 x 225 mm
Peso neto: 40 kg
Potencia del motor: 0,30-0,35 kW
Especificaciones eléctricas: 120 V 60 Hz monofásica o 230 V 50 Hz monofásica o 220 V 60 Hz monofásica o 400 V 50 Hz trifásica
Dimensiones: 640 x 650 x 510 mm (alto)