Электрическая гастрономическая овощерезка Domina SLL315

Электрическая гастрономическая овощерезка Domina SLL315

Эта электрическая ломтерезка с шестеренчатым приводом, разработанная Berkel для профессионалов, отличается инновационным дизайном с закругленными краями, скрывающими сердце мощности и точности.

Domina — это топовая профессиональная электрическая ломтерезка Berkel для тех, кто любит «знаковый красный» цвет.

Предназначена в первую очередь для крупных розничных сетей, но также и для всех тех бескомпромиссных пользователей, которые ищут максимальную производительность нарезки, высочайшие стандарты безопасности и непревзойденную простоту очистки в своей категории. Всё это для простоты использования, скорости работы и, как следствие, снижения эксплуатационных расходов.

Все ломтерезки этой линейки разработаны для обеспечения максимальной производительности, доступной на рынке, во всех отношениях, сочетая в себе изысканный дизайн Berkel, максимально реализованный в этой линейке благодаря деталям из красного технополимера, с высочайшей функциональностью. Ничего не оставлено на волю случая; Каждая деталь обеспечивает пользователю функциональные преимущества.

Domina доступна в конфигурациях Gravity, Vertical Deli и Vertical Butcher с комбинацией ножей диаметром от 315 до 370 мм.

Производительность:

• Линия из стали 100Cr6, лучшая на рынке, обеспечивает точную резку и идеальное удержание режущей кромки.
• Увеличенная толщина корпуса и вес машины от 40 до 50 кг в различных модификациях, а также ножки из технополимера с нескользящей резиной для полной устойчивости во время резки.
• Крыло и защитное покрытие лезвия с технологией Superglide® облегчают скольжение продукта, минимизируя перегрев и сохраняя его вкусовые качества.
• Лоток для продукта наклонен под углом 38° для облегчения прижима продукта и падения ломтика (в версии Gravity).
• Двигатель IP67 и водонепроницаемый электрический блок предотвращают попадание жидкости во время очистки.
• Шестеренчатая передача позволяет полностью использовать мощность двигателя для оптимальной резки. Для более твёрдых продуктов
• Тефлоновое покрытие скользящей втулки для более лёгкой и быстрой нарезки
• Полностью герметичная панель управления из нержавеющей стали со степенью защиты IP67 и прокладки из пищевого силикона на всех открытых частях
• Минимальная толщина нарезки для минимизации отходов
• Большая каретка (340 мм) для любого типа продукта
• Рычаг блокировки/разблокировки пластины для облегчения позиционирования продукта и обеспечения его устойчивости во время нарезки
• Ручка раскрытия лезвий с 14-миллиметровой регулировкой для идеальной регулировки
• Диагональное раскрытие лезвия под углом 15° для облегчения выхода продукта во время нарезки (в гравитационных версиях)
• Легко съёмный стальной дефлектор
• Съёмная точилка уже в комплекте с простой системой заточки одним движением для предотвращения ошибок. Руководство пользователя

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Диаметр лезвия: 315 мм
Толщина реза: 0–14 мм
Масса круглой резки: 225 мм
Масса прямоугольной резки: 290 x 225 мм
Вес нетто: 40 кг
Мощность двигателя: 0,30–0,35 кВт
Электрические характеристики: 120 В 60 Гц (однофазное) или 230 В 50 Гц (однофазное) или 220 В 60 Гц (однофазное) или 400 В 50 Гц (трехфазное)
Размеры: 640 x 650 x 510 мм (высота)