Spécifications techniques :
Largeur du plateau : 440 mm
Puissance : 0,37 kW
Production horaire :900-1000
Dimensions AxBxC : 390x585x795 mm
Poids net : 55 kg
Alimentation électrique :230 V/50 Hz/1 N
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2.380,00 €
Bouleuse avec structure en acier inoxydable pour bouler des pâtes déjà portionnées avec des poids différents sans changer d’outils.
Pour la production de boules de pizza/pain avec une hydratation de la pâte de 50% à 65%. Il faut laisser la pâte mûrir au réfrigérateur après avoir formé les boules (ne pas la laisser mûrir en vrac).
Avec la bouleuse à pizza Bernini BRN280, vous pouvez préparer de belles boules de pizza en un rien de temps. Cela vous fera gagner beaucoup de temps en cuisine ! La structure est en acier inoxydable et est équipée de roues, ce qui rend la machine facile à déplacer. Cette machine peut produire 900 à 1000 boules de pizza par heure.
Spécifications techniques :
Largeur du plateau : 440 mm
Puissance : 0,37 kW
Production horaire :900-1000
Dimensions AxBxC : 390x585x795 mm
Poids net : 55 kg
Alimentation électrique :230 V/50 Hz/1 N
| Poids avec emballage | 62 kg |
|---|---|
| Dimensions | 50 × 78 × 99 cm |
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Mélangeurs planétaires
Distribution et Stockage
Balances
Appareils à Gaufres
Balances
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