Электрическая мясорубка для мясников Suprema PEM370

Электрическая мясорубка для мясников Suprema PEM370

Мясная слайсер Berkel Suprema оснащен большим двойным лотком для мяса, обеспечивающим оптимальную фиксацию нарезаемого продукта.

Он полностью открыт по бокам и может быть поднят для идеальной дезинфекции. Длинный защитный кожух обеспечивает оптимальную поддержку свежего мяса по всей длине реза.

Держатель для мяса из нержавеющей стали с лазерной резкой рёбер остаётся поднятым для полной безопасности во время размещения продукта.

Наиболее трудноочищаемые компоненты полностью съёмные, изготовлены из нержавеющей стали и пригодны для мытья в посудомоечной машине. Каретка движется невероятно плавно, скользя по шлифованной хромированной стальной штанге, оснащённой втулками с тефлоновым покрытием и самосмазывающимися войлочными накладками.

Все слайсеры этой линейки разработаны для обеспечения максимальной производительности, доступной на рынке, во всех отношениях, сочетая изысканный дизайн, узнаваемый во всех наших слайсерах, с плавными линиями, отсутствием острых углов и использованием высококачественных материалов, с максимальной функциональностью. Ничто не оставлено на волю случая; каждая деталь обеспечивает пользователю функциональные преимущества.

Suprema доступна во всех конфигурациях (гравитационная, вертикальная для деликатесов, вертикальная для мясной промышленности и для деликатесов) с различными комбинациями ножей диаметром от 315 до 370 мм.

Производительность:

• Линия из стали 100Cr6, лучшая на рынке, обеспечивает точную резку и идеальное удержание лезвия.
• Увеличенная толщина корпуса и вес машины от 40 до 50 кг в различных модификациях благодаря ножкам из нержавеющей стали с нескользящей резиной для полной устойчивости во время резки.
• Крыло и защитное покрытие лезвия с технологией Superglide® облегчают скольжение продукта, минимизируя перегрев и сохраняя его вкусовые качества.
• Лоток для продукта наклонен под углом 38° для облегчения прижима продукта и падения ломтика (в версии Gravity).
• Двигатель IP67 и водонепроницаемый электрический блок предотвращают попадание жидкости во время очистки.
• Шестеренчатая передача позволяет максимально использовать мощность двигателя для резки даже самых твердых продуктов. продукты
• Тефлоновое покрытие скользящей втулки для более лёгкой и быстрой нарезки
• Панель управления из нержавеющей стали IP67, полностью герметичная, с прокладками из пищевого силикона на всех открытых частях
• Минимальная толщина готового ломтика для минимизации отходов
• Большая каретка (340 мм) для размещения любого типа продукта
• Рычаг блокировки/разблокировки пластины для облегчения позиционирования продукта и обеспечения его устойчивости во время нарезки
• Ручка раскрытия лезвия с 14-миллиметровой регулировкой для идеальной регулировки
• Диагональное раскрытие лезвия под углом 15° для облегчения извлечения продукта во время нарезки (в гравитационных версиях)
• Легко снимаемый стальной дефлектор
• Съёмная точилка уже поставляется с простой в использовании системой заточки. Заточка одним движением для предотвращения ошибок оператора

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Диаметр лезвия: 370 мм
Толщина реза: 0–25 мм
Масса круглой резки: 265 мм
Масса прямоугольной резки: 370 x 265 мм
Вес нетто: 56 кг
Мощность двигателя: 0,30–0,35 кВт
Электрические характеристики: 120 В 60 Гц (однофазное) или 230 В 50 Гц (однофазное) или 220 В 60 Гц (однофазное) или 400 В 50 Гц (трехфазное)
Размеры: 720 x 930 x 750 (в) мм